Закуска "Рулетики из языка"

Фотография

Закуска "Рулетики из языка"

Ингредиенты

  • язык говяжий 300 г
  • шампиньоны 100 г
  • сметана 1 стак.
  • орехи грецкие рубленые 2 ст. л.
  • соль (по вкусу)
  • перец черный горошком (немного)
  • чеснок 2 зуб.
  • масло растительное 2 ст. л.
  • лук репчатый 1 шт

Рецепт

  1. Язык отварите в подсоленной воде с добавлением перца горошком. Затем положите в холодную воду и сразу очистите от кожицы. Подготовленный язык нарежьте наискосок тонкими ломтиками.
  2. Лук и грибы нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на масле. Орехи смешайте с мелко рубленным чесноком, грибами и сметаной.
  3. Полученную массу уложите на ломтики языка и сверните их рулетиками. Прогревайте рулетики в духовке 10 минут.