Закуска "Рулетики из языка"
- язык говяжий 300 г
- шампиньоны 100 г
- сметана 1 стак.
- орехи грецкие рубленые 2 ст. л.
- соль (по вкусу)
- перец черный горошком (немного)
- чеснок 2 зуб.
- масло растительное 2 ст. л.
- лук репчатый 1 шт
- Язык отварите в подсоленной воде с добавлением перца горошком. Затем положите в холодную воду и сразу очистите от кожицы.
Подготовленный язык нарежьте наискосок тонкими ломтиками.
- Лук и грибы нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на масле.
Орехи смешайте с мелко рубленным чесноком, грибами и сметаной.
- Полученную массу уложите на ломтики языка и сверните их рулетиками.
Прогревайте рулетики в духовке 10 минут.