Запеканка из картофеля с сыром

Фотография

Запеканка из картофеля с сыром

Ингредиенты

  • картофель 0.5 кг
  • молоко 0.5 л
  • яйца 2 шт
  • сливочное масло 1.5 ч. л.
  • твердый сыр 70 г
  • семена тимьяна 0.5 ч. л.
  • соль
  • перец
  • зелень
  • чеснок 2 зуб.

Рецепт

  1. Приготовить соус. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень вымыть и мелко нарезать. Яйца взбить, постепенно добавляя молоко и тертый сыр. Яичную массу посолить, поперчить, добавить семена тмина, рубленую зелень (оставив немного для украшения), перемешать.
  2. Духовку нагреть до 180 градусов. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Керамическую форму смазать изнутри чесноком, выложить в нее масло, растопить, поставив в духовку на 3 мин. Вынуть форму из духовки.
  3. Картофель вымыть, очистить, нарезать кружочками средней толщины. Выложить в смазанную чесноком и сливочным маслом форму. Залить приготовленным сырным соусом.
  4. Поставить форму в разогретую духовку, накрыть сверху фольгой, запекать 30-35 мин. Затем удалить фольгу, запекать еще 5-7 мин до подрумянивания верхнего слоя.