Острый салат из баклажанов с говядиной

Фотография

Острый салат из баклажанов с говядиной

Ингредиенты

  • Баклажаны 3 шт
  • Говядина 300 г
  • Корасный сладкий перец
  • Растительное масло
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Кунжут
  • Перец чили молотый 0.5 ч. л.
  • Чеснок 3 зуб.

Рецепт

  1. Баклажаны нарезать брусками, посолить и оставить на 30 мин. Сполоснуть под краном холодной воде, дать стечь лишней жидкости.
  2. Сладкий перец нарезать тонкой соломкой. Мясо отварить и порезать тонко. В масле обжарить баклажаны, добавить перец и мясо, соевый соус и чили. Жарить на большом огне несколько минут. Добавить измельченный чеснок и кунжут. Перемешать. Добавить зелень (укроп или петрушку)