Картофельные кнедлики с грибами
- Картофель, отваренный в мундире 500 г
- Шампиньоны 200 г
- Луковица 1 шт
- Яйца 2 шт
- Мука 0.5 стак.
- Соль, перец, лавровый лист
- Растительное масло
- Сметана
- Грибы и лук мелко нарезать, на раст.масле. Смешать с тертым картофелем, яйцами, солью, перцем и мукой - должно получиться густое и вязкое тесто.
- Мокрыми руками формовать крупные шарики и осторожно опускать в кипящую воду (с солью и лавровым листом), помешать после того, как кнедлики всплывут, варить еще 3-5 мин.
- Разложить на тарелки, подавать со сметаной.
Рейтинг: 28953 
