Морковные печеньки

Фотография

Морковные печеньки

Ингредиенты

  • Морковь (натертая на мелкой терке) 1 стак.
  • Сахар 200 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Сода, гашеная уксусом 1 ч. л.
  • Мука 400 г

Рецепт

  1. Масло растереть с сахаром. Добавить морковь, перемешать. Добавить муку, гашеную уксусом соду и замесить не очень крутое тесто.
  2. Из теста сформировать небольшие шарики или, раскатав тесто в пласт, вырезать формочками фигурки, выпекать в нагретой до 180С духовке. Главное - не пересушить, а то будут жёсткие.
  3. ПРИМЕЧАНИЕ: если морковка не сочная, то можно подлить в тесто немного теплого молока.