Картофельная запеканка с рыбой

Фотография

Картофельная запеканка с рыбой

Ингредиенты

  • Картофель 5 шт
  • Рыбное филе 500 г
  • Помидоры 2 шт
  • Луковица (крупная) 1 шт
  • Сыр
  • Зелень
  • Сливки (или бульон)
  • Соль, перец

Рецепт

  1. Многие соблюдают пост, поэтому сливки можно заменить рыбным бульоном. И тогда верхний слой вместо сыра можно выложить лук со сладким перцем. будет не менее вкусно.
  2. Картофель режем тонкими кружочками, лук и помидоры - (полу-) кольцами, рыбку небольшими кусочками. Сыр нарезаем тонкими пластинками. Зелень мелко рубим. В сливки добавляем соль, перчик, можно еще какие-нибудь специи для рыбки.
  3. В форму выкладываем картофель, на него - лук и рыбу. Солим, посыпаем зеленью и хорошо смазываем или поливаем сливками. Выкладываем помидоры и смазываем их сливками. Выкладываем пластинки сыра так, чтобы они покрыли практически всю поверхность. Остатки сливок аккуратненько выливаем по краям.
  4. Запекаем 25-30 мин. при в нагретой до 200-220С духовке.