Пирог на кефире с фруктами

Фотография

Пирог на кефире с фруктами

Ингредиенты

  • ТЕСТО: Мука 3 стак.
  • Кефир 0.5 л
  • Яйца 2 шт
  • Сахар 200 г
  • Соль
  • Сливочное масло 50 г
  • Растительное масло 70 г
  • Сода 1 ч. л.
  • НАЧИНКА:
  • Яблоки 5 шт
  • Груши 5 шт
  • Сливы 10 шт
  • Сахарная пудра (для посыпки)

Рецепт

  1. Миксером взбить яйца с сахаром в густую пену. Всыпать муку, влить кефир, добавить слив. и раст.масло, соль и соду. Вымесить тесто, накрыть и оставить на некоторое время.
  2. Яблоки и груши очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими дольками или кусочками. Сливы разрезать пополам и удалить косточки.
  3. Форму смазать раст.маслом, посыпать сухарями или манкой. Выложить фрукты, залить их тестом.
  4. Выпекать 40-50 мин. в нагретой до 180С духовке. Пирог студить и посыпать его пудрой.