Хворост картофельный

Фотография

Хворост картофельный

Ингредиенты

  • ПЕЧЕНЬЕ: картофель 6 шт
  • мука 3 стак.
  • яйца 3 шт
  • жир
  • соль

Рецепт

  1. Отварной картофель пропускают через мясорубку, сме­шивают с мукой, яичными желтками и взбитыми белками. Полученную массу тонко раскатывают, нарезают в виде ром­биков, в середине которых делают надрез. Жарят во фри­тюре. Отдельно подают молоко, сметану.