Сырно-горчичные заварные булочки

Фотография

Сырно-горчичные заварные булочки

Ингредиенты

  • БУЛОЧКИ: вода (1/2 чашки)
  • сливочное масло 4 ст. л.
  • белый перец 1 ч. л.
  • мука (1/2 чашки)
  • яйца 2 шт
  • горчица дижонская 1 ч. л.
  • сыр (мелко натертый) 200 г

Рецепт

  1. Нагрейте духовку до 180 градусов и смажьте маслом противень. Нагреть воду, масло и перец в средней кастрюле при высокой температуре. Когда масло растворится, всыпать муку и быстро размешивать 1-2 минуты. Убавить тепло и размешивать ещё 2 минуты, пока тесто не будет отлипать от стенок кастрюли. Убрать кастрюлю с плиты и вбить в тесто яйца по одному. Каждый раз тщательно размешивать. Теперь добавляем в тесто горчицу, сыр , за исключением 2 ст. л. сыра.
  2. Выкладываем ложкой тесто на противень и присыпаем сыром. Выпекать около 25 минут.