Оладьи на кефире

Фотография

Оладьи на кефире

Ингредиенты

  • Мука 1 стак.
  • Кефир (чем "старше", кислее, тем лучше) 1 стак.
  • Сахар 0.5 стак.
  • Ванильный сахар 1 пакет.
  • Сода (1/3 ч.л.)
  • Куркума
  • Яйца 2 шт
  • Растительное масло

Рецепт

  1. Кефир влить в миску и добавить 1/3 ч.л. соды - хорошо перемешать. Добавить яйца. Тщательно перемешать, можно взбить миксером. Добавить ванильный и обычный сахар, куркуму - для красивого и аппетитного желтого цвета. Добавить муку и ст.л. раст.масла. Все взбить до однородности. Консистенция должна получиться как у сметаны.
  2. Раскалить сковородку, и жарить оладьи на среднем огне до готовности.
  3. ПРИМЕЧАНИЕ: Оладьи получаются особенно вкусными, если в тесто добавить натертое на мелкой терке яблоко.