Баница — пятиминутка
- кефир 250 г
- яйца 4 шт
- сода 0.5 ч. л.
- брынза 250 г
- сливочное или подсолнечное масло (разогретое) 5 ст. л.
- мука 14 ст. л.
- Хорошо взбить кефир с яйцами и содой. Добавить брынзу, протертую через крупную терку, масло и муку. Все хорошо перемешать, выложить в форму и запечь в духовке при 200С до золотистого цвета 25-30 минут. Готовность проверить зубочисткой. Подавать горячей, с пылу-жару.