Брокколи в кляре

Фотография

Брокколи в кляре

Ингредиенты

  • Капуста брокколи
  • Яйцо куриное
  • Мука
  • Специи

Рецепт

  1. Отварить брокколи. Разобрать капусту на соцаетия, полжить в кастрюльку с водой, вскипятить на большом огне, добавить соль. Варить 8 минут после закипания.
  2. Сваренную брокколи вынуть и поставить под проточную холодную воду, чтобы капуста сохранила зеленый цвет.
  3. Готовим кляр из яиц. досыпаем прованские травы, соль, перец по вкусу.
  4. Обмакнуть брокколи в муку, а зтем в кляр. Жарим на сковородке до золотистой корочки.