Торт из кабачков

Фотография

Торт из кабачков

Ингредиенты

  • Кабачки (очищенные) 300 г
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Мука 1 стак.
  • Морковь 1 шт
  • Российский сыр 100 г
  • Чеснок 2 зуб.
  • Майонез

Рецепт

  1. Кабачки натереть на крупной терке или на терке для моркови по-корейски, отожмите выделившийся сок. Добавить в тертый кабачок яйцо, муку, соль и перемешать.
  2. Выкладывать тесто на раскаленную сковородку с растительным маслом и жарить большие блины или маленькие блинчики с двух сторон на среднем огне до готовности. Обжаренные блины выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир.
  3. Для начинки сыр и морковь натереть на мелкой терке, добавить майонез, соль, перец и пропущенный через пресс чеснок, перемешать. Кабачковые блины сложить один на один, перекладывая начинкой.