Лосось с луковым мармеладом

Фотография

Лосось с луковым мармеладом

Ингредиенты

  • Рыба: филе лосося 2 шт
  • оливковое масло 2 ч. л.
  • апельсиновый сок 50 мл
  • лук красный 1 шт
  • фруктовый уксус 20 мл
  • соль, перец

Рецепт

  1. Разрежьте луковицу на 8 долек, поместите их в нагретое на сковороде масло и добавьте соль и перец, не снимая с огня. Через несколько минут добавьте апельсиновый сок и уксус, накройте крышкой и готовьте 40 минут на слабом огне. Филе лосося натрите солью с перцем и обжарьте в оливковом масле. Сервируйте лосось луковым мармеладом.