Перец соленый с огурцами
- ЗАГОТОВКИ: перец сладкий 10 кг
- огурцы 15 шт
- чеснок (2-3 головки)
- укроп с семенами 100 г
- Перец моют, удаляют семена. Один плод оставляют с семенами и разрезают пополам. Огурцы средней величины моют и накалывают вилкой в нескольких местах. Укроп моют и нарезают кусками длиной 10–15 см. Подготовленные овощи и приправы плотно укладывают в посуду с широким горлышком, накрывают кружком, кладут гнет и заливают горячим рассолом. Оставляют при комнатной температуре на 2–3 дня, затем переносят в холодное место.
Рейтинг: 38784 
