Капуста корейская

Фотография

Капуста корейская

Ингредиенты

  • ЗАГОТОВКИ: капуста 2 кг
  • морковь 2 шт
  • чеснок (2 головки)
  • вода 1 л
  • сахар 160 г
  • масло растительное 200 г
  • перец красный молотый 1 ч. л.
  • перец горошком 5 шт
  • лавровый лист 2 шт
  • соль 60 г
  • уксус 9%-й 1 стак.

Рецепт

  1. Капусту и морковь тонко шинкуют, перемешивают с мелко рубленным чесноком и укладывают в банки, заливают горячим маринадом. После остывания переносят в холодное место. Для заливки воду со специями доводят до кипения, вливают уксус и растительное масло.