Томатный соус острый

Фотография

Томатный соус острый

Ингредиенты

  • ЗАГОТОВКИ: помидоры 500 г
  • паста томатная 1 ст. л.
  • лук репчатый 1 шт
  • чеснок 1 зуб.
  • перец жгучий зеленый 1 шт
  • оливковое масло 1 ст. л.
  • кинза рубленая 1 ч. л.
  • соль, перец

Рецепт

  1. Лук и чеснок мелко порубите, обжаривайте на масле 5 минут без изменения цвета. Добавьте очищенные от кожицы помидоры, нарезанные мелкими кубиками, томатную пасту, жгучий перец, кинзу, посолите, поперчите. Варите соус на слабом огне 20 минут, чтобы он загустел. Жгучий перец выньте.