Куриная печень с овощами
- Баклажаны 1 шт
- Сладкий перец 100 г
- Петрушка и укроп
- Луковица 2 шт
- Куриная печень 1 кг
- Оливковое масло
- Соль, перец
- Баклажан без кожуры нарезаем на квадратики, кладем на несколько минут в соленую воду, моем, обсушиваем.
- Нарезаем полукольцами лук, обжариваем 3-4 мин. на олив.масле, добавляем баклажаны, перемешиваем и тушим 10 мин., постоянно помешивая.
- Добавляем печенку, перемешиваем, солим и тушим, помешивая, 10 мин. Добавляем нарезанный перец и зелень, перемешиваем. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим до готовности.
Рейтинг: 28953 
