Необычные котлетки

Фотография

Необычные котлетки

Ингредиенты

  • КОТЛЕТЫ: Фарш 300 г
  • Чеснок 3 зуб.
  • Соль, перец
  • Тмин
  • Сметана 1 ст. л.
  • НАЧИНКА: Шампиньоны 100 г
  • Луковица 2 шт
  • Яйца вкрутую 2 шт
  • Сметана 2 ч. л.
  • Соль, перец
  • БЛИНЧИКИ: Яйцо 1 шт

Рецепт

  1. В обычный мясной фарш и добавляем только специи: натертый чеснок, соль и специи. Для сочности добавим 1 ст.л. сметаны. Все хорошо перемешать, отбить об миску. Разделить на 2 части, сформовать котлеты и приплюснуть. Обжарить котлеты с 2 сторон до готовности.
  2. Котлетки готовы, в принципе можно их уже съесть, сварить картошечку на гарнир или макарончики, но у нас не все так просто и на этом мы останавливаться не будем, а пойдем дальше и будем готовить - самое интересное - начинку для наших котлет.
  3. НАЧИНКА: обжарить нарезанные лук и грибы до готовности, посолить, поперчить. Добавить сметану, яйца, перемешать. Начинку разделить пополам.
  4. Сырое яйцо взбить, испечь блинчик, нарезать соломкой. На каждую котлетку выложить начинку, сверху блинчики. Подавать с любым гарниром.