"Здоровый" овсяный пирог с бананами и черникой

Фотография

"Здоровый" овсяный пирог с бананами и черникой

Ингредиенты

  • Бананы спелые 2 шт
  • Черника (свежая или замороженная) 200 г
  • Мед 3 ст. л.
  • Овсяные хлопья 1 стак.
  • Грецкие орехи 20 г
  • Молоко 200 г
  • Разрыхлитель теста 0.5 ч. л.
  • Корица 0.75 ч. л.
  • Яйцо 1 шт
  • Ванилин
  • Сахарная пудра

Рецепт

  1. Застилаем на дно и по бокам формы (25х15 см) фольгу.
  2. Выкладываем в форму нарезанные кольцами бананы, 1/2 черники, 1/4 ч.л. корицы, 1 ст.л. меда. Накрываем фольгой и выпекаем 15 мин. в нагретой до 190С духовке (до мягкости бананов).
  3. Смешиваем хлопья, 1/2 орехов, разрыхлитель и оставшуюся корицу, все перемешиваем. Взбиваем оставшиеся мед, молоко, яйца и ванилин.
  4. Достаем бананы с черникой из духовки, посыпаем овсяной смесью. Равномерно заливаем молочной смесью. Посыпаем оставшимися черникой и орехами. Выпекаем ок. 30 мин. до золотисто-коричневой корочки. Посыпаем сахарной пудрой. Подаём теплым.