Салат из говяжьего языка

Фотография

Салат из говяжьего языка

Ингредиенты

  • Язык говяжий 1 шт
  • Морковка по-корейски 150 г
  • Грибы (у меня шампиньоны) 250 г
  • Сыр твердых сортов 200 г
  • Яблоки 2 шт
  • Лук репчатый (красный) 2 шт
  • Яйцо куриное 3 шт
  • Лимонный сок 3 ст. л.
  • Растительное масло
  • Уксус винный
  • Майонез
  • Соль и перец по вкусу

Рецепт

  1. Для начала очищаем лук, нарезаем его на полукольца, заливаем винным уксусом и даем ему время настояться (пока он не станет мягким).
  2. Затем отвариваем говяжий язык, очищаем его от кожицы и нарезаем на средние кубики.
  3. Далее отвариваем яйца, очищаем их и нарезаем достаточно мелко (можно потереть на терке).
  4. Теперь нарезаем грибы на кусочки и обжариваем их.
  5. Сыр натираем на средней терке.
  6. Яблоки очищаем, нарезаем мелкими кубиками и поливаем лимонным соком.
  7. Морковку высушиваем от воды.
  8. Выкладываем салат в салатнице слоями (каждый слой смазываем майонезом и немного солим, перчим): на дно говяжий язык, затем яблоки, сыр, морковка по-корейски, грибы, лук и последний слой яйца.
  9. Украсить можно зеленью.
  10. Ставим салат настаиваться в холодильник на несколько часов и можно подавать к столу. Приятного аппетита