Курица, запеченная с овощами

Фотография

Курица, запеченная с овощами

Ингредиенты

  • Куриные голени 800 г
  • Сладкий красный перец 1 шт
  • Луковица 1 шт
  • Чеснок 3 зуб.
  • Помидоры черри 200 г
  • Помидоры 200 г
  • Растительное масло
  • Сладкий желтый перец 1 шт
  • Розмарин
  • Соль, перец

Рецепт

  1. Курицу и обжарить до золотистой корочки, приправить и выложить в широкую форму.
  2. Помидоры нарезать кубиками, 1/2 перцев - полосками, 1/2 - квадратиками. Тонко порезать лук, чеснок и листья с одной веточки розмарина измельчить.
  3. Обжарить лук до прозрачности, добавить помидоры и перец. Готовить на сильном огне 5 мин., в конце добавить измельченные листья розмарина с чесноком. Посолить и поперчить. Вылить получившийся овощной соус на курицу, сверху положить помидоры черри, полоски перца и веточки розмарина.
  4. Запекать в нагретой до 200С духовке 15 мин.