Пирог с щавелем и картофелем

Фотография

Пирог с щавелем и картофелем

Ингредиенты

  • Для теста:
  • мука 300 г
  • сухие дрожжи 0.5 пакет.
  • соль 0.5 ч. л.
  • растительное масло 1 ст. л.
  • Для начинки:
  • картофель 3 шт
  • щавель 200 г
  • мягкий сыр 200 г
  • твердый сыр 200 г
  • сахар 1 ст. л.
  • растительное масло

Рецепт

  1. Замесить тесто. Муку просеять, добавить дрожжи, соль и хорошо перемешать. Влить 1 стакан теплой воды и растительное масло, месить в течение 5 мин. Убрать в теплое место на 1 ч. Дать подняться.
  2. Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать кружками. Щавель вымыть, обдать кипятком, обсушить, нарезать, добавить сахар и перемешать. Мягкий сыр нарезать одинаковыми пластинами.
  3. Тесто раскатать, затем выложить в смазанную растительным маслом форму. На тесто выложить щавель, не доходя до краев 2 см. На щавель положить пластины сыра. На сыр выложить кружочки картофеля.
  4. Твердый сыр натереть на средней терке. Картофель посыпать тертым сыром и сбрызнуть растительным маслом. Оставить на 15 мин. Запекать 25-30 мин. в предварительно нагретой до 180 градусов духовке.