Сыр из рыбы

Фотография

Сыр из рыбы

Ингредиенты

  • Рыба: филе вареной рыбы (треска, ледяная рыба, хек, пикша и т.п.) 500 г
  • корень хрена тертый 1 ст. л.
  • масло сливочное 8 ст. л.
  • сыр твердый 200 г
  • перец красный молотый

Рецепт

  1. Филе рыбы охладите и дважды пропустите через мясорубку с частой решеткой. Измельченное филе соедините с размягченным маслом, тертым сыром, хреном, перцем и взбейте до образования однородной пышной массы. Полученную массу сформуйте произвольно. При подаче оформите сыр зеленью и лимоном.