Акандж

Фотография

Акандж

Ингредиенты

  • ПЕЧЕНЬЕ: мука 2 стак.
  • желтки яичные 5 шт
  • коньяк или водка 2 ст. л.
  • сахарная пудра 1 стак.
  • растительное масло 2 стак.
  • соль

Рецепт

  1. Яичные желтки разотрите со щепоткой соли, влейте коньяк или водку и перемешайте, затем постепенно всыпьте муку и замесите тесто. Тесто нарежьте кусочками по 40 г и раскатайте из них на столе, смазанном маслом, лепешки толщиной 1,5–2 мм.
  2. Лепешки надрежьте кончиком ножа в 2–3 местах и жарьте в большом количестве масла. Перед подачей посыпьте акандж сахарной пудрой.