Картофельные шарики с начинкой

Фотография

Картофель отварить с небольшим количеством лимонного сока. Слить, очистить и натереть на крупной терке. Добавить взбитое яйцо, соль, перец, хлебные крошки,тертый сыр, несколько ложек олив.масла. Хорошо все помните руками, смочив их в воде.
Катаем шарики, расплющиваем их, в центр кладем поджарку из грибов, зеленого лука и желтого перца. Осторожно слепляйте края, формируя шарик. Обваливаем в крошках. Жарим к кипящем масле.
Начинку можно изменить по вашему вкусу, желанию и возможности.

Рейтинг: 28953