Локум-тертик

Фотография

Локум-тертик

Ингредиенты

  • КОНФЕТЫ: сахар 250 г
  • вода 2 стак.
  • крахмал 25 г
  • сок лимонный 1 ч. л.
  • фундук 80 г

Рецепт

  1. Из воды и сахара сварите сироп средней густоты, влейте в него крахмал, разведенный в небольшом количестве воды, и лимонный сок. Помешивая, доведите сироп до кипения.
  2. Фундук слегка обжарьте на сухой сковороде и всыпьте в горячий сироп. Перемешайте, чтобы орехи равномерно покрылись сиропом, затем откиньте их на сито и выложите на блюдо. Подавайте после того, как орехи подсохнут.