Рубленые куриные котлетки с кабачком

Фотография

Рубленые куриные котлетки с кабачком

Ингредиенты

  • Куриное филе 500 г
  • Соль, перец
  • Сода 1 ч. л.
  • Сок лимона
  • Сметана 4 ст. л.
  • Крахмал 2 ст. л.
  • Кабачок маленький 1 шт
  • Яйцо (в зависимости от размера) 1 шт

Рецепт

  1. Филе режем мелкими кубикомами, посыпаем содой и сбрызгиваем соком лимона. Когда сода перестанет шипеть, солим мясо, перемешиваем и даем постоять 15-20 мин.
  2. Добавляем яйца, сметану, крахмал и натертый на терке кабачок. Перемешиваем и даем постоять 30 мин.
  3. Жарим котлетки под крышкой на среднем огне с двух сторон. На гарнир подойдут любые овощи.