Капуста маринованная
- капуста белокочанная 300 г
- клюква 40 г
- зеленый лук 1 пуч.
- уксус (3%) 50 мл
- растительное масло 40 мл
- сахар 10 г
- гвоздика 0.3 г
- лавровый лист 1 шт
- перец душистый 2 шт
- Капусту нашинкуйте соломкой, уложите в не окисляющуюся посуду. Добавьте в уксус соль, сахар гвоздику, корицу, лавровый лист, перец доведите смесь до кипения и процедите. Приготовленным маринадом залейте капусту и прогревайте ее до тех пор, пока она не станет мягче. Затем охладите и заправьте маслом. При подаче выложите в салатник, оформите клюквой, зеленым луком.
Рейтинг: 38784 
