Фруктовый штройзель на скорую руку

Фотография

Фруктовый штройзель на скорую руку

Ингредиенты

  • ПИРОГ: Для теста: мука 500 г
  • сахар 200 г
  • масло сливочное 200 г
  • яйцо 1 шт
  • соль (щепотка)
  • разрыхлитель 1 ст. л.
  • Для начинки: персики 500 г
  • миндаль рубленый 100 г
  • лимон 1 шт
  • пудра сахарная 1 ст. л.
  • сахар 1 ст. л.

Рецепт

  1. Ингредиенты теста смешайте миксером до образования крошки. С лимона сотрите цедру с помощью терки. Лимон очистите, мякоть мелко нарежьтеПерсики, удалив косточки, мелко нарежьте. Смешайте персики с мякотью и цедрой лимона, сахаром и половиной миндаля.
  2. Тесто разделите на три части, одну часть распределите по дну формы, смазанной маслом. Из второй части теста сформуйте бортики. На тесто равномерно уложите начинку. Посыпьте начинку оставшимися тестом и миндалем. Выпекайте пирог 25 минут при 220 °С. Готовый штройзель охладите и посыпьте сахарной пудрой.