Овощи с сырным соусом
- редис молодой 2 пуч.
- морковь молодая 1 пуч.
- огурцы 2 шт
- перец сладкий 1 шт
- репа 1 шт
- помидоры 2 шт
- лук зеленый 1 пуч.
- стебли сельдерея 3 шт
- капуста пекинская 1 шт
- брокколи молодая или цветная капуста 1 шт
- Для соуса: сметана 100 г
- брынза или фетаки 100 г
- кефир 1 стак.
- У редиса обрежьте хвостики, оставив зелень. У моркови обрежьте хвостики, оставив немного у края. Огурцы, сладкий перец, репу, очищенные стебли сельдерея, белые части листьев пекинской капусты нарежьте брусочками. Кочан брокколи или цветной капусты разберите на соцветия. Помидоры нарежьте на 2 или 4 части.
- Для соуса сыр разомните и перемешайте со сметаной. Полученную массу разведите кефиром. По желанию добавьте в соус нарезанную зелень укропа или немного рубленого чеснока Подготовленные овощи выложите на тарелку. Соус подайте отдельно.
Рейтинг: 38784 
