Лосось с цуккини в конверте

Фотография

Лосось с цуккини в конверте

Ингредиенты

  • филе лосося ((можно также использовать семгу или форель) без кожи около 180 -200 грамм каждый кусок) 4 ломт.
  • Цуккини (маленькие) 2 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • лимон 1 шт
  • Сливочное масло 60 г
  • Соль (по вкусу)
  • Перец (по вкусу)
  • ПЕРГАМЕНТ

Рецепт

  1. Цуккини нарезаем на тонкие ломтики. Тонко режем лук. Пергамент нарезаем на квадраты примерно 25х25 см. На каждый кусок кладем цуккини, лук, нарезанное на маленькие кусочки сливочное масло и пару ломтиков лимона. Солим. Сверху кладем рыбу, тоже солим и перчим по вкусу.
  2. Загибаем свободную часть листа и заворачиваем пергамент по принципу вареника. Кладем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.Подаем прямо в пергаменте, сервируем дольками лимона.