Бигос

Фотография

Бигос

Ингредиенты

  • Капуста квашеная
  • Капуста белокочанная
  • Свинина
  • Копченая грудинка
  • Шпик
  • Лук репчатый
  • Шампиньоны
  • Растительное масло
  • Томат-пюре
  • Черный молотый перец, соль

Рецепт

  1. Квашеную и свежую капусту мелко порубите.Подготовленные грибы нарежьте ломтиками,обжарьте с луком.В казане обжарьте шпик,свинину,копченую грудинку.Добавьте томат-пюре и тушите 15 минут, периодически помешивая.Затем добавьте капусту,обжаренные грибы с луком,перец и соль.Все перемешайте и тушите на слабом огне до готовности.