Баклажаны в омлете

Фотография

Баклажаны в омлете

Ингредиенты

  • БЛЮДА ИЗ ЯИЦ: баклажаны 2 шт
  • масло растительное 1 стак.
  • яйца 3 шт
  • молоко 1 стак.
  • мука пшеничная 2 ст. л.
  • соль

Рецепт

  1. Баклажаны нарежьте кружочками, посолите и выдержите 30 минут для удаления горечи. Яйца разотрите с солью, добавьте муку и разведите молоком, массу взбейте. Баклажаны, обмакнув в приготовленную смесь, обжарьте в масле до образования корочки.