Куриное филе с баклажанами

Фотография

Куриное филе с баклажанами

Ингредиенты

  • Куриное филе
  • Баклажаны
  • Лук
  • Морковь
  • Помидоры
  • Соль
  • Растительное масло

Рецепт

  1. Филе и баклажаны порезала кусочками, лук - полукольцами, помидоры - кубиками, морковь натерла на крупной терке.
  2. Филе обжарила до слегка румяного цвета, выложила в форму для запекания. В этой же сковородке обжарила баклажаны и лук, добавила натертую морковь и жарила до мягкости моркови. Все овощи добавила к курице, перемешала, залила поджаренными помидорами.
  3. Запекала в духовке при 180С 20 минут.