Закуска из лосося и сыра
- Копченый лосось 400 г
- Сливочный сыр 400 г
- Яйца вкрутую 3 шт
- Чеснок 2 зуб.
- Зеленый лук
- соль, перец
- Нарезаем лосось на тоненькие равномерные ломтики. Берем форму для кексов и выстилаем дно каждого "кекса" пищевой пленкой. Укладываем на дно каждой формочки кусочек рыбы, что бы ее края выступали наружу.
- Делаем начинку: чеснок, зеленый лук и яйца мелко нарезаем. Можно использовать блендер. Смешиваем все это со сливочным сыром, солим и перчим.
- Выкладываем начинку в каждую формочку и закрываем выступающими концами рыбы как конверт. Пленку тоже завернуть. Начинка должна немного выступать из формы. Когда все готово, нужно "кексы" чем то придавить, что бы начинка утрамбовалась (можно положить сверху кухонную дощечку и поставить банку с водой).
- Всю эту конструкцию помещаем в холодильник на несколько часов. Доставать закуску, аккуратно потянув за края пленки.
Рейтинг: 28953 
