Салат "Арлекин"

Фотография

Салат "Арлекин"

Ингредиенты

  • Рис 200 г
  • Огурцы свежие 2 шт
  • Помидоры 2 шт
  • Сладкий перец (красный или желтый) 1 шт
  • Оливки без косточки 50 г
  • Зеленый горошек 2 ст. л.
  • Заправка: Оливковое масло 3 ст. л.
  • Сок 1/2 лимона
  • Соль, перец
  • Сливочное масло 30 г
  • Зелень

Рецепт

  1. Рис отварить в подсоленной воде с добавлением слив.масла, слить и промыть рис в холодной воде.
  2. Огурцы и перец – мелко нарезать. Оливки нарезать кружочками. Мякоть помидоров мелко нашинковать.
  3. Приготовьте соус, соединив раст.масло, сок лимона, соль и перец– перемешать. Все продукты соединить и выложить в салатник, добавить зеленого горошка и полить соусом. Аккуратно перемешайте салат с соусом. Перед подачей к столу украшаем мелко порезанной зеленью.