Сёмга с морковью
- Семга или форель 400 г
- Морковь 2 шт
- Вино белое сухое (или полусухое) 50 мл
- Сливки жирностью не менее 20% 100 мл
- Приправы для рыбы
- Сок лимона 1 ст. л.
- Цедра лимона 1 ст. л.
- Укроп
- Растительное масло
- Рыбу порезать небольшими кубиками, сбрызнуть лимонным соком, посыпать приправами.
- Морковь натереть на тёрке (крупно) и обжарить на раст.масле в течение 3-5 минут. Влить вино и потушить ещё 5 минут. Добавить сливки и перемешать, немного поварив. Выложить рыбу и готовить, помешивая, в течение 5 минут.
- Готовую рыбу посыпать укропом.
Рейтинг: 28953 
