Котлеты из форели с соусом

Фотография

Котлеты из форели с соусом

Ингредиенты

  • Форель или семга (филе)
  • Картофельный крахмал
  • Яйцо
  • Соль
  • Растительное масло
  • Сок лимона
  • Зелень
  • СОУС (все смешать): измельченный маринованный огурец, хрен, майонез, измельченный укроп

Рецепт

  1. Филе форели нарезать мелкими кубиками, добавить крахмал (регулируйте густоту сами), яйцо, соль и перемешать.
  2. Ложкой выкладывать на сковороду с раст.маслом и жарить до готовности с двух сторон, выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир, полить соком лимона. Подавать с соусом, зеленью петрушки и с любым гарниром.