Cуши-ролл без нори с лососем и сыром "Филадельфия"

Фотография

Cуши-ролл без нори с лососем и сыром "Филадельфия"

Ингредиенты

  • РОЛЛЫ: крупа рис для суши (небольшая горсть) 30 г
  • рыба лосось 30 г
  • Огурец (1/8 часть)
  • Сыр "Филадельфия" 30 г
  • Кунжут черный и белый (по небольшой щепотке)

Рецепт

  1. Для формирования такого ролла нужно иметь под рукой пищевую пленку, которой оборачивается циновка для суши. Выложить рис ровно в виде небольшого прямоугольника. Итак, сперва нужно положить на циновку половинку листа нори, сверху накрыть пищевой пленкой, закрепить ее за край циновки.
  2. Выложить на пленку рис, разровняв его. Вытащить из-под пленки лист нори. На рис выложить сыр "Филадельфия" небольшой полосой, присыпать кунжутом. Сверху выложить 1/8 дольку огурца. Затем завернуть ролл, как вы обычно это делаете с листом нори, отогнуть пищевую пленку. Затем выложить на пленку рыбу, нарезанную тонкими пластинками. Еще раз свернуть ролл с циновкой, "пройдясь" по рыбе, отогнуть пищевую пленку.
  3. Теперь ролл готов. Аккуратно переложить его на разделочную доску и нарезать на порционные кусочки. Можно украсить его луковыми перышками. Для этого луковые перышки промыть, просушить, разделить каждое перышко на три части. Выложить полоски (длина которых примерно 10 см) на разделочную доску на расстоянии нескольких сантиметров. Положить на них ролл и нарезать так, чтобы полоски лука были посередине каждого нарезаемого кусочка. Завязать над каждым кусочком узелок из лука.