Трайфл с бананами и кофе.
- Молоко 250 мл
- Ванильный сахар 2 ст. л.
- Крахмал кукурузный 2 ч. л.
- Яичный желток 3 шт
- Сливки (33% жирности) 150 мл
- Бананы 2 шт
- Бисквитное печенье 150 г
- Кофе крепкий 100 мл
- Мускатный ликер 2 ст. л.
- 200 мл молока довести до кипения. Оставшееся молоко смешать с крахмалом, ванильным сахаром и желтками. Влить смесь в горячее молоко и варить на маленьком огне при постоянном помешивании, пока смесь не загустеет. Готовый крем не должен быть слишком густым, будьте внимательны! Крем остудить.
- Сливки взбить в пену. Бананы нарезать кружочками. Кофе смешать с миндальным ликёром и пропитать им бисквит. Выложить всё слоями в следующем порядке: сначала бисквит + кофе с амаретто, затем ванильный крем, затем бананы и сверху взбитые сливки. Слои повторить.
- Готовый десерт украсить (по желанию) миндальными лепестками и зернышками кофе. Убрать не некоторое время в холодильник и можно угощаться!
Очень нежный и вкусный десерт! Сочетание банана, кофе и ванильного крема настолько гармоничное, что хочется, чтобы эти слои в десерте не кончались и наслаждение длилось как можно дольше!!!
Рейтинг: 401 
