Грибы в сметане.
- свежие грибы 500 г
- Сметана 0.5 стак.
- сыр 25 г
- муки 1 ч. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Духовку нагреть до 200°С
- Грибы очистить, промыть и ошпарить горячей водой. Откинув их на сито, дать стечь воде, нарезать грибы ломтиками, посолить и обжарить на масле.
- Перед окончанием жарения в грибы добавить чайную ложку муки и перемешать. затем положить сметану, довести до кипения.
- Переложить в огнеупорное блюдо, смазанное маслом, посыпать тертым сыром и запечь (сыр должен расплавиться, примерно 8-10 минут).
- При подаче на стол посыпать грибы зеленью петрушки или укропом.
Рейтинг: 373 
