Котлетки в куриной шкурке

Фотография

Котлетки в куриной шкурке

Ингредиенты

  • КОТЛЕТЫ: мясо - фарш (свино-индюшачий) 400 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • сметана 2 ст. л.
  • куриные шкурки и шкура с горлышек курицы
  • грибы 200 г

Рецепт

  1. Мясо прокрутить в мясорубке вместе с луком. Грибы обжариваем, добавляем в фарш, и делаем небольшие котлетки. Котлетки заворачиваем в шкурку, как голубцы, или заполняем шкурки от горлышек курицы. Обмазываем сметаной. Запекаем минут 20 под фольгой, затем открываем, запекаем до румяности.