Йогуртовый тортик "На день рождения доченьки"

Фотография

Йогуртовый тортик "На день рождения доченьки"

Ингредиенты

  • Сахар (Бисквит) 1 стак.
  • Мука (Бисквит) 1.5 стак.
  • Сметана (Бисквит) 3 ст. л.
  • Желатин (Суфле) 3 ст. л.
  • Сливки 33% (Суфле) 200 мл
  • Йогурт питьевой клубничный (Суфле) 300 мл
  • Сахарная пудра по вкусу (Суфле)
  • Сироп клубничный (Для пропитки бисквита) 1 бан.
  • Шоколад (Украшение)
  • Ягоды (клубника) (Украшение)

Рецепт

  1. Смешать все ингридиенты для бисквита, выпечь бисквит до готовности в разъемной форме
  2. Сделать суфле: взбить миксером сивки с сахарной пудрой, добавить йогурт и распущенный в воде желатин
  3. Бисквит пропитать клубничным сиропом
  4. На бисквит вылить получившуюся смесь
  5. Убрать в холодильник для пропитки и застывания суфле (я убирала на ночь)
  6. Украсить тортик по желанию. Я украшала тертым шоколадом и ягодами клубники (из сиропа)