Трайфл с бананами и кофе
- Десерт: Молоко 250 мл
- Ванильный сахар 1 ст. л.
- крахмал (лучше кукурузного, с ним крем получается нежнее) 2 ч. л.
- Яичный желток 3 шт
- сливки (33%) 100 мл
- банан 2 шт
- Бисквитное печенье (или бисквит) 125 г
- кофе (холодный) 100 мл
- миндальный ликер 2 ст. л.
- 200 мл молока довести до кипения. Оставшееся молоко смешать с крахмалом, ванильным сахаром и желтками. Влить смесь в горячее молоко и варить на маленьком огне при постоянном помешивании, пока смесь не загустеет. Готовый крем не должен быть слишком густым, будьте внимательны! Крем остудить.
- Сливки взбить в пену. Бананы нарезать кружочками. Кофе смешать с миндальным ликёром и пропитать им бисквит. Выложить всё слоями в следующем порядке: сначала бисквит + кофе с амаретто, затем ванильный крем, затем бананы и сверху взбитые сливки. Слои повторить. Готовый десерт украсить (по желанию) миндальными лепестками и зернышками кофе. Убрать не некоторое время в холодильник.
Рейтинг: 38784 
