Свинина на драниках
- Драники: яйцо 1 шт
- мясо: мякоть свинины 600 г
- зелень петрушки рубленая 1 ст. л.
- масло топленое 50 г
- мука пшеничная 1 ч. л.
- картофель 2 шт
- масло растительное 60 г
- соль, перец черный молотый
- Картофель натрите на терке, добавьте яйцо, муку, соль, перец, зелень, перемешайте. Из готовой массы жарьте тонкие лепешки до образования румяной корочки.
- Свинину разрежьте на порционные куски, отбейте их, посолите, поперчите. Затем обжарьте до готовности. При подаче на драники уложите готовое мясо, накройте 1–2 драниками. Гарнируйте маринованными или солеными овощами.
Рейтинг: 38784 
