Магалепи

Фотография

Магалепи

Ингредиенты

  • Десерт: молоко 1 л
  • мука рисовая 100 г
  • сахар 200 г
  • корица молотая 25 г
  • соль

Рецепт

  1. Молоко вскипятите, затем охладите до комнатной температуры. Отделите 3/4 молока, всыпьте в него муку, размешайте до однородной консистенции. Поставьте на слабый огонь и, непрерывно помешивая, варите до загустения.
  2. Добавьте оставшееся молоко, щепотку соли, сахар и продолжайте варить, взбивая смесь, до полного загустения. Магалепи разлейте в стаканы или креманки, посыпьте корицей, охладите и подавайте.