Куриный салат в хлебных стаканчиках

Фотография

Куриный салат в хлебных стаканчиках

Ингредиенты

  • Птица: курица вареная 250 г
  • рогалики 6 шт
  • огурцы маринованные 3 шт
  • шампиньоны свежие 240 г
  • лук репчатый 1 шт
  • масло сливочное 2 ст. л.
  • майонез 2 ст. л.
  • гвоздика молотая (щепотка)
  • зелень петрушки

Рецепт

  1. Рогалики разрежьте на 3 части, удалив предварительно кончики, чтобы получились стаканчики высотой 2-2,5 см. Выньте мякиш, натрите его на терке и обжарьте на части масла, чтобы получились хрустящие крошки.
  2. Для начинки порубите лук, обжарьте на оставшимся масле, не допуская изменения цвета, добавьте нарезанные грибы и жарьте под крышкой в течение 10 минут. Охладите.
  3. Мякоть курицы и огурцы нарежьте мелкими кубиками, соедините с грибами, майонезом, гвоздикой, хорошо перемешайте.
  4. Наполните хлебные стаканчики и посыпьте хрустящими крошками. Оформите листиками петрушки.