Сладкая картофельная запеканка
- Пирог: картофель 1 кг
- яйца 4 шт
- масло сливочное 4 ст. л.
- миндаль рубленый 2 ст. л.
- сахар 1 стак.
- мука ржаная 2 ст. л.
- сироп апельсиновый 4 ст. л.
- сахар коричневый 2 ст. л.
- Картофель сварите и протрите горячим. Размягченное масло взбейте с сахаром, яичными желтками и миндалем. Добавьте муку и картофельную массу, затем введите взбитые белки.
- Массу выложите на смазанный маслом противень, посыпьте коричневым сахаром и запеките. При подаче нарежьте запеканку на порции и полейте сиропом.