Сытный пирог

Фотография

Сытный пирог

Ингредиенты

  • слоеное тесто 500 г
  • Фарш мясной 300 г
  • Картофель 2 шт
  • Огурцы соленые 2 шт
  • Майонез 3 ст. л.
  • Сыр для сэндвичей (в пластинках) 3 шт
  • Моцарелла
  • Твердый сыр (типа пармезан)
  • Чеснок 2 зуб.
  • Мускатный орех, чёрный перец, корица, соль
  • Растительное масло

Рецепт

  1. В небольшом количестве раст.масла обжарить фарш со специями до испарения всей жидкости, так, чтобы мяско было поджареное и посыпать слегка сыром пармезан.
  2. Картошку нарезать очень мелко и обжарить в фритюре. Огурцы нарезать кружочками.
  3. Тесто раскатать в одну сторону,так чтобы оно было не толстым и не очень тонким примерно как на пельмешки, положить в форму (у меня разъёмная), сделать бортики. Первым слоем положить фарш, порвать сыр для сэндвичей и положить сверху, потом жареный картофель и солёные огурчики, майонез, обильно посыпать сыром моцарела.
  4. Прикрыть пирог фольгой и выпекать 20 мин в нагретой до 180С духовке. Затем фольгу открыть, уменьшить температуру до 150С и выпекать еще 15-20 мин.